대한민국술테마박물관 맥주강좌 3기가 시작되었습니다.

맥주를 만들기 전, 맥주의 기본에 대하여 알아야겠죠? 맥주는 발효방법이 크게 단발효 그리고 복발효(단행/병행)법이 있답니다. 맥주의 정의와 역사에 대하여 알아보는 시간은 세계사시간이 생각날 만큼 어렵기도 했지만, 술과 함께 하는 역사수업은 즐겁기만 합니다.

맥주 몰트의 구분법, 홉의 다양성, 이스트의 구분, 발효온도에 따른 맥주의 구분 등 맥주의 기본부터 다양한 기법까지 세시간이 짧게 느껴지는 수업이였습니다.

다음 주부터 직접 맥주를 만들어 볼 텐데, 가장 단시간에 만들 수 있는 맥주로 원액캔을 이용해 맥주를 만들 예정입니다. 다음주부터 다양한 맛의 맥주의 세계로 떠나 보렵니다.