세계인이 즐기는 희석식 소주의 시작

◦ 희석식 소주는 19세기 연속식 증류기가 발명된 이후, 일제강점기 우리나라에 주정공장이 설립되면서 생산되었으며, 쌀, 보리, 고구마, 타피오카 같은 곡물을 발효한 다음 연속증류기로 증류하여 불순물을 모두 제거한 주정으로 제조한다.

※ 이 유물은 <수장형 유물전시관>에서 볼 수 있습니다.
※ 작성자 : 나상형 학예연구사