약주와 찰떡궁합 안주
다식, 다식판

◦ 다식茶食은 쌀이나 밤, 콩 등을 가루 낸 다음 꿀, 조청에 반죽하여 다식판에 박아 글자, 문양 등을 새겨내 만든 음식이다.
◦ 다식판은 상하 두 쪽으로 나뉘며, 아래쪽 판에는 둥근 모양의 솟아있는 면에 수복강녕, 만자, 꽃문양 등을 음각하고 윗 판에는 둥근 구멍을 뚫어 다식반죽을 넣어 눌러 찍어 모양을 만들었다. 다식은 제례, 혼례, 회갑연 등에 빠지지 않는 음식이어서 다식판 또한 가정의 상비용구로 널리 쓰였으며, 일부 다식판에는 제작일이나 주인의 이름 등을 새겨 넣었다.

※ 이 유물은 <대한민국 술의 역사와 문화관>에서 볼 수 있습니다.
※ 작 성 : 학예연구사 나상형